L'AMAP de Saint-Brévin fonctionne sur 2 saisons : de novembre à avril, et de mai à octobre. Ce 2 novembre commence donc la nouvelle saison de notre AMAP et c'est la saison 18 !
Alors souvent lors des journées de présentation de notre AMAP, nous entendons "mais les paniers d'hiver ne sont-ils pas qu'avec des patates et des navets ? ne manquent-ils pas de diversité ?..."
Alors je voulais vous transmettre ce qui se prépare à la ferme pour les paniers de cette saison dite d'hiver. Et vous allez voir, ça va être varié m'informe Karine , voici :
- Haricots verts et petits pois vont continuer sur le mois de novembre
- Il y aura toujours du vert et du frais pour les vitamines, important ça en hiver :
- des épinards, des blettes, de l'arroche
- de la mâche, du mesclun, du cresson, des endives, de la roquette
- des salades italiennes
- des choux très diverses : chou chinois, chou khale, choux fleur, brocoli...
- les aromates : coriandre, persil...
- Des courges, patates douces, poires de terre et autres découvertes gustatives pour que nos assiettes ne soient pas monotones
- Bien sûr les légumes traditionnels d'hiver : poireaux, céleri, navets, pommes de terre...
- Des radis tant que c'est possible, et des radis d'hiver aussi
- Et dès janvier des navets nouveaux
- Et puis ce sera rapidement mars avec les pommes de terre nouvelles, les légumes primeurs en avril
Maintenant, quelques photos de ce qui est aujourd'hui en train de pousser pour être demain dans votre panier 🌱😋
Plus d'information sur les modalités de l'AMAP de Saint-Brévin
Contacter l'AMAP : amap.oerigines@gmail.com